Mercado de especias y hierbas de la República Checa: tendencias, crecimiento y pronóstico (2020 - 2025)

Perspectivas del mercado

La República Checa es tanto un competidor como un mercado productor. La producción local incluye frutas, verduras, granos, productos lácteos, carnes, hierbas y especias. Los consumidores de la República Checa están comenzando a interesarse cada vez más en los alimentos étnicos, que pueden ser una cocina especialmente de países como India, el este de Asia, así como de América Latina y los países del Mediterráneo.

Esta tendencia está siendo representada por el creciente número de restaurantes étnicos en el país, que usan hierbas y especias variadas para hacer que sus ofertas sean lucrativas. La República Checa es uno de los mercados más atractivos para las especias y hierbas orgánicas y la mayoría de las empresas apuntan a un aumento en la producción de especias y hierbas orgánicas.

La creciente popularidad de la comida étnica en la República Checa impulsa el crecimiento del mercado

La demanda de comida étnica ha ido en aumento en el país con el aumento de la creciente población multicultural en la República Checa de una parte de personas de Asia y otros grupos étnicos . El hecho de que los europeos viajen cada vez más también está desencadenando la demanda de especias y hierbas utilizadas en cocinas exóticas.

Los procesadores de alimentos más pequeños, los minoristas y las marcas especializadas en alimentos étnicos están impulsando el crecimiento del mercado de alimentos étnicos en el país. Sin embargo, los grandes minoristas y los gigantes multinacionales también están activos en el mercado. El estante minorista del país tiene disponibilidad de los principales productos y marcas envasados ​​de consumo de los países en desarrollo, que son populares por sus hierbas y especias debido a las condiciones climáticas adecuadas.

Hay varias tiendas de alimentos étnicos que venden especias y hierbas que se usan tradicionalmente en países fuera de Europa y se utilizan principalmente para servir a las comunidades étnicas; esto a su vez ha llevado a un aumento en la demanda de especias de todo el mundo.

Segmentación de mercado

El mercado de especias y hierbas de la República Checa está segmentado según el tipo de producto y la aplicación. Por tipo de producto, el mercado se subsegmenta aún más en chile, pimienta, alcaravea, cilantro, albahaca, orégano, menta y otros. El cilantro se usa para problemas digestivos, como malestar estomacal, pérdida de apetito, hernia, náuseas, diarrea y espasmos intestinales. Debido al creciente uso del cilantro en una variedad de aplicaciones en la industria farmacéutica, se le atribuye el hecho de que sea un ingrediente popular en las categorías de alimentos. Se espera que el cilantro muestre un crecimiento significativo durante el período de pronóstico.

El aumento de la conciencia sobre la salud y el cambio en los gustos y preferencias de los consumidores también actúan como uno de los principales impulsores del mercado de especias y hierbas de la República Checa . Algunos de los principales beneficios para la salud del cilantro lo hacen popular en el mercado del país.

Ambiente competitivo

Actores principales: McCormick & Co Inc., Kataoka & Co. Ltd, Botanicus Spol SRO, Prymat Sp. Zoo, Ekotekhnika, Natural Spices BV y Byliny Mixes, entre otros. Las autoridades reguladoras que operan en toda la Unión Europea se han esforzado constantemente para estandarizar los procesos incorporados en la industria alimentaria, lo que está mejorando la calidad de los productos en todo el mercado europeo.

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