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Análisis de la cadena de valor de la semilla de chía: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2021 - 2026)

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La chía es un cultivo altamente nutritivo, que poco a poco va ganando importancia tanto desde el punto de vista sanitario como económico. México, Perú, Kenia y el norte de Australia son algunas de las regiones donde se cultiva la chía en una gran área. En la cadena de valor de la semilla de chía, todas las partes interesadas, desde los agricultores hasta los consumidores finales, juegan un papel importante, ya que el concepto de semilla de chía como producto nutricional aún es nuevo en el mercado y tanto los agricultores como los consumidores aún están en proceso de aceptándolo como mercancía.

Hay dos flujos de cadena de valor distintos para el mercado de semillas de chía. En los países en desarrollo, la cadena de valor comienza con los proveedores de insumos que proporcionan insumos para el cultivo de semillas de chía. Le siguen en orden los agricultores y los distribuidores mayoristas y exportadores de semillas de chía. Después de esto, están los importadores en la cadena de valor. Para los países de la UE y el mercado de América del Norte, la cadena de valor de las semillas de chía comienza con los importadores, ya que el cultivo de chía no es posible en estas regiones y el mercado es atendido por las semillas de chía importadas.  

Importancia del procesamiento en la cadena de valor de la semilla de chía

El procesamiento de la semilla de chía juega un papel importante en la cadena de valor. Se ha descubierto que el consumo de semillas de chía sin procesar y polvo de chía crudo no es saludable y ha sido una de las causas del brote de salmonella en los Estados Unidos y Canadá. Por lo tanto, las empresas involucradas en la distribución de semillas de chía o la fabricación de productos a base de chía se están enfocando hacia la esterilización y el tratamiento adecuados de las semillas de chía antes de liberarlas para el consumo.

En 2014, Glanbia, una empresa dedicada a la fabricación de productos nutricionales, abrió una planta de procesamiento de alimentos en Sioux Falls, Dakota del Sur, donde produce semillas de lino e ingredientes de chía mediante un sistema de tratamiento térmico verificado por terceros y limpieza y molienda patentados. proceso.

Cambios en los patrones de consumo impulsan el mercado de semillas de chía

El mercado de las semillas de chía está ganando terreno lentamente y la principal razón detrás de esto es la creciente inclinación hacia una dieta saludable entre los consumidores. El mercado en los Estados Unidos y Europa está ganando ritmo lentamente, y el gobierno de algunos de los países europeos permite el uso de semillas de chía en ciertos alimentos.

Razones para comprar el informe

  • Comprender las partes interesadas en la cadena de valor de la semilla de chía y sus respectivos roles en la cadena de valor
  • El informe describe las políticas y regulaciones comerciales que actualmente afectan al mercado.
  • Análisis de la cadena de suministro del sector de la chía
  • Soporte de analista de 3 meses

Personalización del Informe

  • Este informe se puede personalizar para cumplir con sus requisitos. Comuníquese con nuestro representante, quien se asegurará de que obtenga un informe que se adapte a sus necesidades.

1. Introducción

                1.1 Definición de mercado

                1.2 Conclusiones clave del estudio

2. Alcance y metodología de la investigación

                2.1 Entregables del estudio

                2.2 Supuestos del estudio

                2.3 Metodología de la investigación

                2.4 Fases de la Investigación

3. Descripción general del mercado

                3.1 Análisis de la cadena de suministro

                                3.1.1 Estructura detallada de la cadena de suministro

                                3.1.2 Problemas con la estructura de la cadena de suministro

                3.2 Análisis de la cadena de valor

                                3.2.1 Estructura detallada de la cadena de valor

                                3.2.2 Problemas con la estructura de la cadena de valor

4. Perspectiva

                4.1 Perspectiva de la industria

                4.2 Oportunidades

5. Apéndice

6. Descargo de responsabilidad

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