حجم سوق منتجات المخابز المجمدة
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 8.21 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق منتجات المخابز المجمدة
من المتوقع أن يشهد سوق منتجات المخابز المجمدة العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 8.21٪ خلال الفترة المتوقعة (2022-2027).
لقد أثر فيروس كورونا (COVID-19) بشكل كبير على السوق. كان هناك تغيير في سلوك الشراء لدى المستهلكين. أصبح المستهلكون مهتمين بالصحة، وكانوا يحافظون على نظام غذائي صحي. كان المستهلكون يستخدمون أيضًا مواقع التجارة الإلكترونية لشراء منتجات المخابز حيث تم إغلاق محلات المخابز ومحلات البيع بالتجزئة والمتاجر الأخرى بسبب عمليات الإغلاق في جميع أنحاء العالم. شهدت Lantmannen Unibank International، وهي واحدة من أكبر اللاعبين في هذا القطاع، انخفاضًا في المبيعات خلال الوباء. ووفقا للشركة، فإن انخفاض المبيعات يرجع بشكل رئيسي إلى إغلاق العديد من المخابز حول العالم.
من المرجح أن يؤدي العدد المتزايد من المتخصصين في العمل، إلى جانب تزايد شعبية الأطعمة الجاهزة، إلى دفع سوق منتجات المخابز المجمدة. يعرض قطاع المخابز المجمدة المخابز الراسخة داخل المتاجر وسلاسل المقاهي والمقاهي ومطاعم الخدمة السريعة. تغتنم هذه المنافذ بسرعة الفرصة المرتبطة بالمنتجات المخبوزة المجمدة - مزيد من الراحة والتوافر ومجموعة واسعة من التباين في المنتجات.
يُتاح للمستهلكين الذين يبحثون عن وجبات خفيفة مريحة وممتعة أثناء التنقل الاختيار بين المنتجات المخبوزة الطازجة والمجمدة. يمارس المستهلكون ضغوطًا كبيرة لرفع أسعار السلع المخبوزة.
اتجاهات سوق منتجات المخابز المجمدة
ارتفاع الطلب على منتجات المخابز الجاهزة للخبز
مع تغير نمط حياة المستهلكين، يتجه المستهلكون أيضًا نحو الحفاظ على حياة أكثر صحة. علاوة على ذلك، يتجه المستهلكون نحو الروتين المزدحم بسبب نوبات العمل المتزايدة. ومن ثم، فإنهم يبحثون عن بعض الأطعمة الصحية والمريحة والخفيفة، مثل شرائح الخبز وما إلى ذلك. وقد أصبح إنتاج المخابز أحد الأهداف الرئيسية لجميع الخبازين الصناعيين تقريبًا في أوروبا. يتطلب الخبز الصفري عمالة كثيفة ويتطلب فترة طويلة. تتحول الصناعة من الخبز التقليدي إلى تقنيات الخبز (BOT). ثلاثة BOT رئيسية هي العجين المجمد غير المخمر (UFD) والخبز المجمد المخبوز جزئيًا (PBF). تعد السلع شبه المخبوزة المجمدة والسلع الجاهزة للخبز أيضًا من قطاعات المنتجات المهمة لصناعة المواد الغذائية. كما تعد العجينة المجمدة المجهزة مسبقًا بديلاً مناسبًا للخبز الطازج. يتم تقديم منتجات المخابز مثل الخبز واللفائف والخبز بشكل رئيسي كمنتجات جاهزة للإذابة، بينما يتوفر الكرواسون والمعجنات في شكل جاهز للخبز.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
أوروبا تمتلك حصة سوقية كبيرة
تقود صناعة المخابز الأوروبية سوق المخابز العالمية، وكذلك صناعة المخابز المجمدة. في أسواق المخابز المجمدة الناضجة في الولايات المتحدة وأوروبا، فإن العلامات التجارية الأسرع نموًا هي تلك المتخصصة في المخبوزات الصحية، باستخدام المكونات الغذائية عالية الجودة، وتلبية الطلب على الأطعمة المجانية والأطعمة السريعة. يعد قطاع السلع الصباحية هو القطاع الأكثر سيطرة في الصناعة. يفضل الناس المنتجات المريحة والسهلة الاستخدام لتناول الإفطار، وهذا يعزز الطلب المتزايد على منتجات المخابز المجمدة. وقد ساعد توفر المخبوزات المجمدة الخالية من الغلوتين في نمو السوق. ويدعم ارتفاع الدخل المتاح، والتوسع الحضري، والطلب على الأنظمة الغذائية على النمط الغربي نمو مبيعات السلع المخبوزة والمعجنات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، وخاصة في الصين والهند، وتشهد طلباً متزايداً على منتجات المخابز المجمدة. يمهد النمو في سوق منتجات المخابز المجمدة الطريق أيضًا لنمو هائل في قطاع إنتاج الأغذية المصنعة والعكس صحيح. وقد أدى ذلك أيضًا إلى تقديم مجموعة متنوعة من منتجات المخابز المجمدة المبتكرة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة منتجات المخابز المجمدة
السوق التي تمت دراستها مجزأة للغاية، مع وجود كبير للعديد من اللاعبين العالميين والإقليميين. يركز اللاعبون الرئيسيون على تزويد المستهلكين بالنكهات المبتكرة والغريبة على نطاق واسع مع توفير الراحة في التعبئة والتغليف والاستهلاك. اللاعبون الرئيسيون في سوق منتجات المخابز المجمدة هم شركة Dawn Food Products Inc.، وشركة Bridgford Foods Corporation، وشركة T. Marzetti، وشركة General Mills Inc. ويستخدم بعض اللاعبين الرئيسيين عمليات الدمج والاستحواذ كإستراتيجيتهم الرئيسية. تتمثل استراتيجية متابعة عمليات الدمج والاستحواذ التي يقوم بها هؤلاء اللاعبون الكبار في الحفاظ على مكانة رائدة في الصناعة وتأمينها. وهذا سيمكن الشركات من الحفاظ على هيمنتها على اللاعبين الآخرين، ويمكن للشركات أن تظل منافسة قوية للاعبين الآخرين في السوق.
قادة سوق منتجات المخابز المجمدة
-
Dawn Food Products, Inc.
-
General Mills, Inc.
-
Bridgford Foods Corporation
-
Lantmannen
-
T. Marzetti Company
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق منتجات المخابز المجمدة
في فبراير 2022، أطلقت شركة بيكر آند بيكر، الشركة الأوروبية المصنعة لمنتجات المخابز، مجموعتها الأولى من المنتجات النباتية. تشمل المجموعة النباتية الجديدة ملفات تعريف الارتباط والدونات والكعك. يتم إذابة المنتجات وتقديمها أو خبزها مجمدة، مع مدة صلاحية تتراوح بين يومين وخمسة أيام.
في فبراير 2022، قدمت شركة Griddle للمخبوزات المجمدة فطائر محمصة نباتية مجمدة جديدة. تتوفر الفطائر في ثلاثة أشكال - أصلية، وعنبية، ورقائق الشوكولاتة. تحتوي المنتجات على نسبة سكر أقل بنسبة 40% من الوافل العادي. إنها مصنوعة باستخدام مكونات طبيعية 100% ولا تحتوي على ألوان صناعية أو نكهات أو مواد حافظة.
في يونيو 2021، قامت Dawn Foods بتوسيع عروضها الخالية من الغلوتين مع مجموعة من منتجات المخابز الحلوة المجمدة الخالية من الغلوتين، والتي تتميز بالكعك المحقون وكعك الشوكولاتة، وكلها مصنوعة باستخدام خلطات وحشوات Dawn الخالية من الغلوتين. تشتمل المجموعة الجديدة المجمدة الخالية من الغلوتين على مافن مزدوج محشو بالشوكولاتة مصنوع من قطع الشوكولاتة البلجيكية البيضاء والداكنة اللذيذة.
تقرير سوق منتجات المخابز المجمدة – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب نوع المنتج
5.1.1 خبز
5.1.2 الكعك والمعجنات
5.1.3 بضائع الصباح
5.1.4 قشرة البيتزا
5.1.5 أنواع المنتجات الأخرى
5.2 بواسطة قناة التوزيع
5.2.1 هايبر ماركت/سوبر ماركت
5.2.2 المتاجر المتخصصة
5.2.3 البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
5.2.4 قنوات التوزيع الأخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 إسبانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 ألمانيا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 المملكة العربية السعودية
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 تحليل حصة السوق
6.2 الشركات الأكثر نشاطا
6.3 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.4 ملف الشركة
6.4.1 Dawn Food Products Inc.
6.4.2 General Mills Inc.
6.4.3 Bridgford Foods Corporation
6.4.4 Lantmannen
6.4.5 T. Marzetti Company
6.4.6 Pepperidge Farm Incorporated
6.4.7 Kellogg NA Co.
6.4.8 Rhodes Bake-N-Serv
6.4.9 TreeHouse Foods
6.4.10 Associated British Foods PLC
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
تقسيم صناعة منتجات المخابز المجمدة
منتجات المخابز المجمدة هي منتجات غذائية طويلة الأمد حيث تتراوح مدة صلاحيتها المجمدة من 6 إلى 18 شهرًا عن طريق منع حركة الماء الموجود في المنتج، وتحول الماء إلى بلورات ثلجية، وبالتالي منع التحلل الميكروبيولوجي للأغذية. يتم تقسيم المخبوزات المجمدة العالمية إلى نوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الخبز والكعك والمعجنات والسلع الصباحية وقشرة البيتزا وأنواع المنتجات الأخرى. استنادًا إلى قنوات التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. استنادًا إلى الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. يقدم التقرير حجم السوق وتوقعات لمنتجات المخابز المجمدة بقيمة (مليون دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| حسب نوع المنتج | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| بواسطة قناة التوزيع | ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق منتجات المخابز المجمدة
ما هو حجم سوق منتجات المخابز المجمدة الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق منتجات المخابز المجمدة معدل نمو سنوي مركب قدره 8.21٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق منتجات المخابز المجمدة؟
Dawn Food Products, Inc.، General Mills, Inc.، Bridgford Foods Corporation، Lantmannen، T. Marzetti Company هي الشركات الكبرى العاملة في سوق منتجات المخابز المجمدة.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق منتجات المخابز المجمدة؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق منتجات المخابز المجمدة؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق منتجات المخابز المجمدة.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق منتجات المخابز المجمدة؟
يغطي التقرير حجم سوق منتجات المخابز التاريخية للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق منتجات المخابز المجمدة للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة منتجات المخابز المجمدة
إحصائيات الحصة السوقية لمنتجات المخابز المجمدة وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل منتجات المخابز المجمدة توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
